参照年龄 吃对粗粮

    《中国居民膳食指南》明确指出,6岁以上人群每天应吃粗粮50-100克。因为粗粮中的矿物质、维生素和膳食纤维要成倍地高于细粮,这对于现代人维护身体健康、预防某些癌症和心脑血管疾病的发生有着格外重要的意义。

    婴儿期可尝试吃粗粮

    说起吃粗粮的时间,其实从婴儿期的4-5个月开始就可以了。小米是粗粮中的精细之物,因此在婴儿半岁左右时可选优质小米与大米一起煮粥,或者用燕麦和绿豆、红豆制成浆,拌在米粉中,作为辅食来喂养孩子。这样做的目的是补充单一乳品喂养的营养不足,并使孩子逐步接受多样食物。只是这时给孩子喂食粗粮不要过量,每周1-2次即可,逐渐过渡到一周2-4次。

    儿童适合细粮加粗粮

    当儿童到了3岁的时候,用紫米、薏米或者黄米与大米以1:2或者1:3的比例煮粥,或者将杂粮、杂豆磨成粉,与小麦粉以1:2或者1:3的比例混合,再加上芝麻酱或者核桃粉等坚果类食材一起蒸花卷、蒸发糕,吃的时候涂抹上苹果酱、草莓酱、番茄酱或者蜂蜜,是培养孩子喜欢吃粗粮的好方法 ......