在日常饮食中，“油”扮演着重要的角色。

    “油”分两种：一种是“看得见”的油，如烹调用的植物油；另一种是“看不见”的油，如花生、瓜子、动物食品中的油。两种油样子不同，但提供的能量相同：每克油供能9千卡。

    节假日，正是这两种油“集中火力，长驱直入”的大好时机，其结果往往导致3-5天的吃油量顶得上平时半个月的吃油量。

    很多人关注那些“看得见”的油，却忽视那些“看不见”的油。他们在节假日也不忽视“精细”称量炒菜的用油量 ......