高血压、糖尿病、肥胖等慢性病俗称“富贵病”，但其实，与富贵人群相比，由俭入奢的人更易得这些慢病。

    美国、加拿大等发达国家的白人整体而言比中国人物质条件好，但数据显示，我国肥胖的发生率已经接近中等发达国家水平，而且流行趋势相比发达国家更为迅猛。更值得关注的是，在同样胖的情况下，亚裔人得糖尿病的风险是白人的1.6倍。

    对此，专家们的解释是：中国人有节约基因，对肥胖、糖尿病更易感。

    所谓节约基因，意思是人在吃糠咽菜时，身体的某些基因会最大限度地吸收营养。当生活水平提高了，这个基因仍在开放着，营养物质得不到充分消耗，造成营养过剩。也就是说：中国人的基因决定了咱就是吃苦的命，一旦日子过好了，就算没白人那么好，也更容易得富贵病、慢性病。

    “如果以前中国女性移民去了温哥华，很快她就会得糖尿病，现在不需要那么远了，从农村进入到城市就可以了 ......