当前位置: 首页 > 期刊 > 《中老年健康》 > 2011年第8期
编号:12119957
美食由来的趣闻
http://www.100md.com 2011年8月1日 《中老年健康》 2011年第8期
     面包、咖啡、薯片、醋,这些我们常吃的食物,你知道它们是怎样诞生的吗?有很多趣闻哦。

    薯片

    “脾气很坏的大师傅发明了它”

    美国纽约州萨拉托加的温泉宾馆里,有一个叫乔治·克罗姆的人在厨房里做大师傅。有位客人几次把他的炸薯片送回厨房,要求把马铃薯切得再薄一些,炸得时间再长一点。乔治脾气很坏,决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄,炸得卷曲了、脆了,然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊,那个客人居然非常满意。

    建议:非油炸也不一定健康。担心油炸薯片热量高,很多人会选择非油炸的薯片。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授认为 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2641 字符