性格与饮食

    生理学家和心理学家的几项研究表明，饮食和性格之间有着密切的关系。特别是食物所具有的酸、甜、苦、辣、咸五味，有时能够左右人的性格。

    一些性格不佳者，可能是因为饮食中缺乏某种营养。因此只要区别情况，正确进食，对改变其性格肯定有好处。下面介绍的了几种不同性格的人应该如何选用自己需要的食品，大家不妨试一试——

    情绪不稳定的人

    往往是由酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C引起，所以要多食用碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、橙、蚝、芝麻等，含磷丰富的栗子、杏、葡萄、虾、蟹、鸡肉、土豆、蛋黄等食物。如果觉得自己在这段时间里情绪特别波动，甚至无缘无故地发脾气，那么最好素食数日 ......