健康私房菜

    本期主料：柑

    [气味]甘、大寒、无毒。

    [主治]利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便。

    李时珍的秘方

    难产，柑橘阴干，烧存性，研末，温酒服二钱。集效。

    营养箴言

    每百克柑含维生素C42.9毫克，富含维生素A、B族，果皮光滑，厚而甜，香气溢浓，皮肉粘连，酸甜适口，可鲜食或加工成罐头、蜜饯、果脯、果酱、果酒、饮料，有止咳、化痰、健胃、助消化等功效。

    健康私房菜

    反沙潮州柑

    原料：

    潮州柑4个，白糖400克，葱白15克，花生仁25克，白芝麻5克，面粉80克，生粉100克，泡打粉1克，生油750克(耗油75克) ......