常言道：“药补不如食补。”金元时代名医张从正指出：“养生当论食补，治疗当考药效。”唐代名医孙思邈在《千金方》中說：“丸欲治疗，先以食欲，既食补不愈，后乃用药尔。”这些都說明饮食调养的重要性。

    但是，有些人认为要使身体健壮，非服用补药不可，說补药是“有病治病，无病强身”；也有的人迷信补药，本来身体正常，总以为吃些补药可以增强体质，祛病延年。其实，这些认识都是错误的。比如一位身体健康的人，本来体中不虚，营血旺盛，再服补药不但失去“补”的意义，而且这些药物还会破坏人体的正常生理平衡，导致疾病的发生。

    有病的应进行药物治疗，无病但因营养不足而体弱者，则应“食补”。一般情况下，只要饮食正常，营养供应充足，用不着吃补药。《黄帝内经》就很重视饮食对人体、健康的作用，指出：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充 ......