羊肉与豆酱同食

    豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、氮基酸和钙、磷、铁等元素，性味咸寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。

    羊肉与乳酪同食

    乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，成分也因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸、性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。

    羊肉与醋搭配

    醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸 ......