孙思邈妙治脚气病
相传，唐代长安城内有几个富翁身患一种奇怪的疾病，脚胫日趋浮肿，浑身酸痛麻木，食欲减退，身倦乏力，众医诊治均不见效果，于是请孙思邈诊治，多剂药方调治后，仍不见好转之象。孙思邈难解此疾，因此终日寝食不安。
有一天，严太守也患此病请孙思邈治疗。为了查明病因，他住进严府中仔细观察了十几天，只见严太守的贴身家童也同样精神萎靡，下肢浮肿，只是比严太守稍轻些。孙思邈百思不得其解，便到厨房内调查。厨师们说严太守不喜欢大鱼大肉，饮食清淡，但对主食要求极高，讲究精制，派人将米面反复加工精碾细磨后方才食用。
随后，孙思邈又去走访了解了其他几位同样症状的富翁，发现都有同样喜食精粮的习惯，孙思邈顿时悟出了其中玄妙。于是他为严太守开出一张食疗方，用细谷糠、麦麸皮煎汁让其服用，并建议他将每日主食全都改成粗粮糙米。半月之后，这种罕见的疑难病症竟神奇般地康复了，病人精神好转，浮肿消退。消息传出，长安城内外百姓一片震惊，赞扬孙思邈是天下神医!
孙思邈用食疗方法成功治愈因食用精粮引起的“脚气病”，终于揭开了此疑难杂症的谜底。他的医学巨著《千金方》，详细记载了果实、蔬菜、谷米、鸟兽共计154种食物的性味、功能和主治病证，最先提出用食物治病养生的科学理论，为祖国传统医学“食疗法”的发展奠定了基础。
现代医学研究认为，脚气病为维生素B1缺乏症，临床上以消化系统、神经系统及心血管系统症状为主，主要表现为肢端感觉减退、异常，深反射减退或消失等多发性神经炎的症状，常伴有下肢浮肿、肌力下降、食欲减退、胃肠功能紊乱、大便秘结。严重者可引起心力衰竭，影响心肌功能等，平日注意补充维生素B1及长期进食糙米，即可预防脚气病的发生。, http://www.100md.com(潘春华)
有一天，严太守也患此病请孙思邈治疗。为了查明病因，他住进严府中仔细观察了十几天，只见严太守的贴身家童也同样精神萎靡，下肢浮肿，只是比严太守稍轻些。孙思邈百思不得其解，便到厨房内调查。厨师们说严太守不喜欢大鱼大肉，饮食清淡，但对主食要求极高，讲究精制，派人将米面反复加工精碾细磨后方才食用。
随后，孙思邈又去走访了解了其他几位同样症状的富翁，发现都有同样喜食精粮的习惯，孙思邈顿时悟出了其中玄妙。于是他为严太守开出一张食疗方，用细谷糠、麦麸皮煎汁让其服用，并建议他将每日主食全都改成粗粮糙米。半月之后，这种罕见的疑难病症竟神奇般地康复了，病人精神好转，浮肿消退。消息传出，长安城内外百姓一片震惊，赞扬孙思邈是天下神医!
孙思邈用食疗方法成功治愈因食用精粮引起的“脚气病”，终于揭开了此疑难杂症的谜底。他的医学巨著《千金方》，详细记载了果实、蔬菜、谷米、鸟兽共计154种食物的性味、功能和主治病证，最先提出用食物治病养生的科学理论，为祖国传统医学“食疗法”的发展奠定了基础。
现代医学研究认为，脚气病为维生素B1缺乏症，临床上以消化系统、神经系统及心血管系统症状为主，主要表现为肢端感觉减退、异常，深反射减退或消失等多发性神经炎的症状，常伴有下肢浮肿、肌力下降、食欲减退、胃肠功能紊乱、大便秘结。严重者可引起心力衰竭，影响心肌功能等，平日注意补充维生素B1及长期进食糙米，即可预防脚气病的发生。, http://www.100md.com(潘春华)
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