海参泡发五步走

    文/王君

    干海参都是需要泡制后才可食用，对于发制方法，虽然大多数人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。

    第一步：要泡发回软。先将海

    参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。

    第二步：一次蒸煮 ......