改善心血管健康 该不该素食

http://www.100md.com 2014年11月1日 中老年健康2014年第11期

     素食与心血管健康的关系一直是医学研究的热点之一，尤其是近10年全球开展了多项临床研究，为素食与心血管健康的关系提供了许多证据和启示。虽然已有证据显示，素食饮食模式可能改善心血管健康，然而，到目前为止，该相关性尚不明确。那在广大心血管疾病患者中到底该不该提倡素食？如何管好健康食谱呢？

    改善心血管健康的可能机制

    1.素食富含纤维素、少脂肪 ......