春节大餐要巧吃

http://www.100md.com 2015年1月1日 中老年健康2015年第1期

     青菜不切整个下锅

    将青菜等蔬菜不切断，长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，吃者务必要细嚼才能下咽，这样自然分泌唾液来帮助消化。同时，纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用，对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。

    餐桌常备芥菜

    春节期间，当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时，内脏会发热，吸收脂肪，造成脂肪囤积 ......