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编号:12586841
蔬菜那点你不知道的事
http://www.100md.com 2015年9月1日 中老年健康2015年第9期
     很多人认为,吃蔬菜是为了补充人体所需的维生素。事实上,这种看法就如同来到葱郁的森林,不闻花香、不闻鸟鸣,满眼所见只是木材。

    为什么要多吃蔬菜

    传统的几大类营养素再加上成千上万种植物化学物质,都不足以概括蔬菜的完美,因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得,每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙,根本不是维生素你高我低那么简单 ......

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