筷子安全须知
1.竹筷子、木筷子，使用时间长了容易变形开裂，表面磨损比较明显，受潮后易发霉，半年应更换一次；一次性筷子，价格便宜，劣质产品较多，不宜经常使用；塑料筷子容易清洗，不易长霉，但容易摔断，受热易变形；金属筷子结实、耐磨、不易变形、不易长霉，安全性较高。
2.如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，是受污染或过期的标志，不可继续使用。
3.在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。筷子洗完别急着放进筷子盒，稍微沥一下水。筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。 (林青)
2.如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，是受污染或过期的标志，不可继续使用。
3.在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。筷子洗完别急着放进筷子盒，稍微沥一下水。筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。 (林青)