妙招除农残

http://www.100md.com 2017年10月1日 中老年健康2017年第10期

     俗话说“民以食为天”，但是近年来食品安全问题层出不穷，农药残留尤为突出，农药会使人体产生急性、慢性疾病，包括致突变性、致癌性和对生殖以及后代等的不良影响。《中华人民共和国农药管理条例》规定，“剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药”，既然农残危害如此之大，如何才能远离农残呢？

    首先要识别果蔬

    一、形状和颜色异常的果蔬。西红柿顶部长着桃子似的凸起是点过激素的标志；菜叶呈墨绿、毛豆碧绿异常可能是在采收前喷洒了甲胺磷农药 ......