中图分类号：R512.6 文献标识码：A 文章编号：1006-7256(2011)24-0057-01

    慢性肝炎患者的饮食调理十分的重要,调理得好可以保护肝脏功能,减轻肝脏负担,控制肝脏疾病发展,促进疾病康复。现将饮食作如下指导。

    1 禁酒

    酒饮入后大部分被肠道吸收，90%以上在肝脏代谢，对于肝炎患者肝脏本身有损害，肝功能降低，酒精代谢所需的各种酶活性降低，分泌减少，影响了肝脏对酒精的解毒能力。因此酒精对肝细胞有损害，且酒精浓度越高肝损害越严重。

    2 禁食油煎炸及硬、脆、干、粗糙、刺激食物 ......