常言道吃软不吃硬，殊不知食物越坚硬，对人体越有好处。

    英国科学家做了一项研究，让两组4周大的白老鼠吃一模一样的食物。唯一不同的是，一组食物是硬的，另外一组则打进空气让食物变得松软，但实际重量与热量维持不变。结果白老鼠36周大的时候，吃软食的白老鼠比吃硬食的那组胖了30%。

    这个实验结果令人引起共鸣。我们每天吃越来越多经过精致处理的食物，食物的口感变得越来越松软。这样，无论在进食咀嚼或肠胃消化的过程中，都不太需要消耗热量 ......