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脂肪肝的病因与防治
http://www.100md.com 2009年9月1日 《农村百事通·健康一点通》 2009年第9期
     随着生活水平的提高,高脂肪食物已是人们的家常便饭。而饮食的不合理,也促使一些疾病的发病率逐年上升,“脂肪肝”就是其中的一种。

    脂肪肝是指由于肝脏本身及肝外原因引起的过量脂肪,主要为三酰甘油在肝内持久积聚所致的疾病。正常肝内脂肪含量仅占肝重量的3%~5%。如果脂肪含量超过肝脏重量的10%,就称为脂肪肝。1/4以上的脂肪肝病人无自觉症状,但患肝炎后脂肪肝症状有食欲不振、恶心、腹胀、右上腹不适等。脂肪肝常见病因有以下几类。

    1.长期饮酒:酒精是引起脂肪肝的常见病因。曾有人统计,如每日饮酒200克,连续半月,即易发生脂肪肝。连续饮酒15年,约有15%的脂肪肝会发展为肝硬化。

    2.有慢性肝炎病史:此类病人是我国脂肪肝的又一常见病因,多是由于肝炎患者在恢复期休息多、活动少,且进高糖、高热量饮食,使体重过度增加,血中胆固醇、三酰甘油增高,从而形成脂肪肝。

    3.肥胖:长期食用高脂饮食,活动量少,会造成身体肥胖,而肥胖患者中约有半数的人肝内有脂肪浸润。这种情况在儿童肥胖者及成人肥胖者中均可见到。

    4.其他:糖尿病,此类患者以老年人为多。据报道,约40%~50%的糖尿病患者有脂肪肝。药物、毒物的损伤也可引起脂肪肝,最常见的药物是四环素,毒物为铅、银、汞、砷等。

    生活中应如何预防脂肪肝呢?首先是当患了脂肪肝后应戒酒。合理安排饮食,以高蛋白、高维生素、适量脂肪为原则。多食蔬菜、去脂牛奶、兔肉、海虾米、干贝等。少食高胆固醇食物,烹调时少用油,控制糖类摄入。(四川 王国玮), 百拇医药