人参与茶能同服吗
人参与茶不能同服，这在很多的中医书上都有记载。究竟是什么原因使茶和人参不可同服？或者二者需要间隔多长时间才能解除不利影响？
人参含有很多的功能物质，如蛋白质、多种矿物质等，其中含有大量的甙类，人参皂甙有很强的抗氧化功能，在防止细胞衰老和凋亡上有很好的作用。
茶中除含有抗氧化剂茶多酚外，还含有较多的茶碱和鞣酸。茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养成分产生反应，从而影响它们的吸收。现代医学认为，吃药的同时喝茶会影响药物的作用，主要是茶中茶碱和鞣酸的“贡献”。茶可以与阿托品、可待因等中的生物碱发生络合反应，也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失。因此我们也可以认为，人参与茶同服时，茶碱和鞣酸会影响到人参甙类等物质的作用，降低人参的有效功能。但要将茶同人参的服用时间隔多长呢？因为，茶是液体，其消化吸收比一般固体食物快，3~4小时后，对后来食物的影响已可以忽略不计了。所以，只要错开饮茶和服用人参的时间，就不必担心“浪费”了。饮茶后，间隔4小时再服用人参；服用人参后，间隔14小时再饮茶，就可以了。(浙江 龙智), http://www.100md.com
人参含有很多的功能物质，如蛋白质、多种矿物质等，其中含有大量的甙类，人参皂甙有很强的抗氧化功能，在防止细胞衰老和凋亡上有很好的作用。
茶中除含有抗氧化剂茶多酚外，还含有较多的茶碱和鞣酸。茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养成分产生反应，从而影响它们的吸收。现代医学认为，吃药的同时喝茶会影响药物的作用，主要是茶中茶碱和鞣酸的“贡献”。茶可以与阿托品、可待因等中的生物碱发生络合反应，也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失。因此我们也可以认为，人参与茶同服时，茶碱和鞣酸会影响到人参甙类等物质的作用，降低人参的有效功能。但要将茶同人参的服用时间隔多长呢？因为，茶是液体，其消化吸收比一般固体食物快，3~4小时后，对后来食物的影响已可以忽略不计了。所以，只要错开饮茶和服用人参的时间，就不必担心“浪费”了。饮茶后，间隔4小时再服用人参；服用人参后，间隔14小时再饮茶，就可以了。(浙江 龙智), http://www.100md.com