冬季药膳二则
板栗香菇焖鸡翅
材料：
香菇6朵。鸡翅50克，板栗300克，姜4片，香莱适量，料酒、淀粉各2小匙，蚝油1大匙，盐1小匙。
做法：
1.板栗飞水、过凉，剥壳备用。香菇去蒂后泡水。将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。
2.烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒。然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。
3.加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。
功效：
果子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软，用来煲汤还可以治疗反胃消渴，减轻严重的腹泻症状。本品将板栗同香菇、鸡肉同煮，主要取其可以补肾益气之功用。需要引起注意的是，板栗是风湿意者不能食用的，如果患有便秘的人也不宜食用。
陈丝里脊肉
材料：
猪里脊肉60克，青葱5克，辣椒2克，淀粉、米酒、油各5克，冰糖10克，陈皮5克。
做法：
1.将所需的食材洗净，按需要斩件。淀粉加水调匀。陈皮用温水泡10分钟，切丝。
2.猪肉丝入米酒，用淀粉拌匀，放入油搅匀。起油锅，转中火，放猪肉丝拌炒略熟，加入冰糖、陈皮丝炒均匀，勾薄芡。
3.起锅前撒下葱丝、辣椒丝即成。
功效：
本产品具有补肾、滋肝养血、育阴生津及润燥等功效，适合一般大众食用。青葱含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C及钙，可以提供抗氧化剂。陈皮有开睥、通经络、健胃消食、适血行气之效。可作为茶饮，长期饮用。猪里脊肉具有补肾、润燥的功效。, 百拇医药
材料：
香菇6朵。鸡翅50克，板栗300克，姜4片，香莱适量，料酒、淀粉各2小匙，蚝油1大匙，盐1小匙。
做法：
1.板栗飞水、过凉，剥壳备用。香菇去蒂后泡水。将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。
2.烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒。然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。
3.加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。
功效：
果子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软，用来煲汤还可以治疗反胃消渴，减轻严重的腹泻症状。本品将板栗同香菇、鸡肉同煮，主要取其可以补肾益气之功用。需要引起注意的是，板栗是风湿意者不能食用的，如果患有便秘的人也不宜食用。
陈丝里脊肉
材料：
猪里脊肉60克，青葱5克，辣椒2克，淀粉、米酒、油各5克，冰糖10克，陈皮5克。
做法：
1.将所需的食材洗净，按需要斩件。淀粉加水调匀。陈皮用温水泡10分钟，切丝。
2.猪肉丝入米酒，用淀粉拌匀，放入油搅匀。起油锅，转中火，放猪肉丝拌炒略熟，加入冰糖、陈皮丝炒均匀，勾薄芡。
3.起锅前撒下葱丝、辣椒丝即成。
功效：
本产品具有补肾、滋肝养血、育阴生津及润燥等功效，适合一般大众食用。青葱含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C及钙，可以提供抗氧化剂。陈皮有开睥、通经络、健胃消食、适血行气之效。可作为茶饮，长期饮用。猪里脊肉具有补肾、润燥的功效。, 百拇医药