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编号:12084141
饮食8个小误区
http://www.100md.com 2011年2月1日 《农村百事通·健康一点通》 2011年第2期
     1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

    如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了。通常都是储存了几天之久的。其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,能很好地防止维生素的流失。

    2.喝咖啡有损人体健康

    咖啡容易导致人体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋 ......

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