格鲁吉亚老人：每天都吃玉米

    格鲁吉亚的长寿老人有很多，当地居民每天都食用玉米面做的面包和粥，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、动物油脂和糖果。不喝咖啡，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。当地人的饮水呈微碱性，pH值为7.2～7.4，与人体血液的pH值几乎相同，使这些长寿者的血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。由此，科学家认为弱碱性食物(包括玉米、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜等)有益于长寿。

    英国老人：饮食分类科学

    英国推出的《居家老人膳食指南》将老人必吃的食物分为5类：

    1.主食，包括各种面点和薯类；2.肉食，包括畜禽肉、鱼、蛋等；3.蔬果，每天不少于5种，每种约80克，包括新鲜蔬果以及凉拌蔬菜、纯果汁等；4.奶制品，每天摄取不得少于250毫升，但也不宜超过400毫升；5.零食，包括饼干、蜂蜜、坚果等。

    严格的营养分类，不仅让英国老人每日摄取到充足的营养，而且不会超量，营养摄入尺度掌握得非常精准，值得我们学习。

    巴基斯坦老人：吃粗粮更健康

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