猪肉鲫鱼汤
1.原料
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瘦肉、
鲫鱼各150克，
生姜2片。
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2.做法
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①
猪肉洗净，切片；生姜去皮，洗净，切出2片。
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②鲫鱼剖洗干净，去除鳞和内脏，沥干待用。
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③爆香油锅和姜片，将鲫鱼煎至两边微黄，盛盘待用。
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④煮沸适量清水，放入全部材料，
文火约煮30分钟，即可调味饮用。
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3.功效
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本品具有健脾利湿、滋养
脏腑、
补气养血的功效，适用于脾胃虚弱、
饮食不下、
贫血的老年患者服食。