近期，中央电视台《焦点访谈》栏目深入采访了关于苏泊尔炊具锰超标事件，再次引起人们对锰元素的关注。其实，事情起因于去年10月，哈尔滨市工商部门监测出苏泊尔品牌有4大种类81个规格的不锈钢炊具产品锰含量超标。检测报告显示，一些不合格的产品锰含量比国家标准高出近4倍。这四大类包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶。从而使得人们不得不担心这会不会导致锰中毒？

    权威发布：炊具含锰无碍人体健康

    锰是一种化学元素，2月24日，国家食品安全风险评估中心召开媒体沟通会，发布了初步的评估结果，称炊具当中锰元素的析出不会对人体健康构成危害。

    该评估中心采集了基本覆盖市面上品牌的40个不锈钢样品进行试验，其中也包括苏泊尔的产品。本次试验采取了极端试验的方式来达到有害元素析出的最高状态。结果显示，不锈钢制品的平均锰析出量为每公斤食物0.35毫克，不会对人体造成危害。(据上世纪八九十年代的调查数据，不同国家居民的锰摄入量差异较大，每日从不到1毫克到18毫克不等，美国成年人每天摄入锰在2～9毫克 ......