谨防“水果病”
1.荔枝病：过量进食荔枝易患“低血糖症”，俗称“荔枝病”。表现为头晕恶心、面色苍白、四肢冰凉、浑身乏力、大量虚汗，伴有腹痛腹泻；严重者昏迷抽搐、心律失常，出现危险。治疗措施：口服或注射葡萄糖水。究其原因，荔枝内含有丰富的果糖，过食后大量果糖来不及经肝脏转化酶转化成葡萄糖，而积聚在体内，使血液中葡萄糖含量严重不足。况且过食荔枝后，必然会影响正常进食。尤其是小儿和老人，体内转化酶原本就少，故不应多食荔枝。
2.芒果皮炎：部分过敏者进食芒果几小时后，口唇、面颊和双耳等部位的皮肤出现红肿、红斑，并迅速向躯干、四肢蔓延，有的呈散状针头大丘疱疹，并伴有瘙痒，抓后呈湿疹样改变，严重者发热、畏寒、浑身疼痛。原因是芒果汁内的异性蛋白和蛋白酶引起的即发型接触性皮肤反应。
3.菠萝过敏症：菠萝有“宴会水果”之称，因其内含的菠萝蛋白酶能帮助消化鱼肉蛋白，尤其适于盛宴后食用。菠萝虽鲜美，禁忌也不少。菠萝中有两种物质会对人体产生不利反应。有人食后感到口舌麻木，皮肤潮红和面颊瘙痒，甚至心慌头痛，此为内含5-羟色胺使人产生过敏反应，并使血管收缩，血压升高，故有心血管病者慎食。有人食后出现恶心呕吐、头痛头晕、腹部绞痛和全身荨麻疹等过敏反应，此为内含菠萝蛋白酶的作用。这是一种蛋白水解酶，可使胃肠黏膜通透性增大，使胃肠中异性大分子蛋白渗透进血液中，而引起胃肠道乃至全身过敏反应。防治措施是：忌空腹暴食，忌食新鲜品，忌食生硬不熟品；进食前先削净果皮、鳞目须毛和果丁，切片后浸泡在淡盐水中30分钟后再食。
4.柿结石症：柿子含大量柿胶酚、单宁和果胶质，空腹服少量，就会致胃脘疼痛、消化不良等症。原因是果胶与胃酸凝结成不溶性物质——胃柿结石。故胃寒、胃酸多者忌食；正常人也宜饱餐后食，且忌与螃蟹、山芋和菱角等同食。
5.山楂：含大量果酸、维生素和矿物质，味酸甘性温，为温热类水果。有消食健胃、活血化淤、解毒凉血之功效。但病后体虚、孕妇和胃酸多者忌食。山楂味酸，对牙齿有腐蚀作用，多食伤齿，过食易饥。
6.樱桃：酸甜可口，形味俱佳，但含过量铁和氢氰甙，故过食后可引起铁中毒，甚至氰化物中毒而死亡。李时珍在《本草纲目》中有关过食樱桃致死的记载，以告诫后人。
(无锡市人民医院主任药师 陆基宗 邮编：214023), 百拇医药
2.芒果皮炎：部分过敏者进食芒果几小时后，口唇、面颊和双耳等部位的皮肤出现红肿、红斑，并迅速向躯干、四肢蔓延，有的呈散状针头大丘疱疹，并伴有瘙痒，抓后呈湿疹样改变，严重者发热、畏寒、浑身疼痛。原因是芒果汁内的异性蛋白和蛋白酶引起的即发型接触性皮肤反应。
3.菠萝过敏症：菠萝有“宴会水果”之称，因其内含的菠萝蛋白酶能帮助消化鱼肉蛋白，尤其适于盛宴后食用。菠萝虽鲜美，禁忌也不少。菠萝中有两种物质会对人体产生不利反应。有人食后感到口舌麻木，皮肤潮红和面颊瘙痒，甚至心慌头痛，此为内含5-羟色胺使人产生过敏反应，并使血管收缩，血压升高，故有心血管病者慎食。有人食后出现恶心呕吐、头痛头晕、腹部绞痛和全身荨麻疹等过敏反应，此为内含菠萝蛋白酶的作用。这是一种蛋白水解酶，可使胃肠黏膜通透性增大，使胃肠中异性大分子蛋白渗透进血液中，而引起胃肠道乃至全身过敏反应。防治措施是：忌空腹暴食，忌食新鲜品，忌食生硬不熟品；进食前先削净果皮、鳞目须毛和果丁，切片后浸泡在淡盐水中30分钟后再食。
4.柿结石症：柿子含大量柿胶酚、单宁和果胶质，空腹服少量，就会致胃脘疼痛、消化不良等症。原因是果胶与胃酸凝结成不溶性物质——胃柿结石。故胃寒、胃酸多者忌食；正常人也宜饱餐后食，且忌与螃蟹、山芋和菱角等同食。
5.山楂：含大量果酸、维生素和矿物质，味酸甘性温，为温热类水果。有消食健胃、活血化淤、解毒凉血之功效。但病后体虚、孕妇和胃酸多者忌食。山楂味酸，对牙齿有腐蚀作用，多食伤齿，过食易饥。
6.樱桃：酸甜可口，形味俱佳，但含过量铁和氢氰甙，故过食后可引起铁中毒，甚至氰化物中毒而死亡。李时珍在《本草纲目》中有关过食樱桃致死的记载，以告诫后人。
(无锡市人民医院主任药师 陆基宗 邮编：214023), 百拇医药