山药腰花汤

http://www.100md.com 2013年1月1日 农村百事通·健康一点通 2013年第1期

     1.原料

    猪腰500克，冬瓜250克，薏米、黄芪、山药各15克，香菇50克，鸡汤适量。

    2.做法

    ①冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

    ②薏米、黄芪、山药分别洗净，香菇浸软、去蒂、洗净。

    ③猪腰对半剖开，去除白色筋膜，洗净，斜切交叉花纹，氽烫，捞出泡冷水并洗净。

    ④将鸡汤倒入锅中煮沸，先放姜、葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟；再放入猪腰、香菇和山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

    3.功效

    此汤营养丰富，是孕妇的最佳食品。但猪腰胆固醇含量较高，血压偏高的孕妇不宜多食。, http://www.100md.com

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