人参肚

http://www.100md.com 2013年3月1日 农村百事通·健康一点通 2013年第3期

     1.原料

    猪肚500克，人参10克，莲子、白扁豆各30克。

    2.做法

    ①人参、莲子、扁豆分别洗净，人参切薄片，莲子浸软去心。

    ②猪肚先用面粉搓洗，氽烫，捞出，刮除里面的黏膜，洗净。

    ③将全部药材放入猪肚里，扎紧肚口，置入锅中，加水适量，武火煮沸，转文火约煮3小时，调味即可。

    3.功效

    本品具有健脾利湿、滋养脏腑、补气养血的功效，适于脾胃虚弱、饮食不下、贫血的患者食用。, http://www.100md.com

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