如果近期发现有呕吐、腹泻等急性胃肠炎的症状，市民就应该引起注意了。这可能是感染了诺如病毒。

    据疾控专家介绍，诺如病毒最早于1968年发现，会引起腹泻、呕吐等为主要症状的急性感染性胃肠炎。昨日，记者从佛山市疾病预防与控制中心了解到，今年佛山市感染性腹泻的病例以散发性为主，病例数无明显增多。而在感染性腹泻的病例监测中，检测的病原体以诺如病毒为主，超过20%，轮状病毒引起的“秋季腹泻”次之。

    市疾控中心通报称，今年1月南海区一家企业曾发生局部暴发疫情，以恶心、呕吐、腹泻为主要表现。其中，5例患者检出诺如病毒，经疾控中心介入调查消毒后，疫情得到控制。

    疾控中心提醒，市民应注意个人卫生，饭前便后和处理加工食物前需要认真洗手，所有的食物均应彻底煮熟才食用。“贝壳类海产品容易感染诺如病毒，市民应该减少生食海产品，避免感染。”如果家里有人感染，应及时清理患者的呕吐物和粪便，彻底消毒床单衣物等。(《广州日报》记者 赵冬芹 通讯员严小玲 张晓辉)

    我国儿童膨化食品拟禁铝 面食等多种食物含铝

    专家指出，明矾是造成铝超标的祸首，儿童最主要的铝摄入量来自于膨化食品，也是因为其中添加了大量明矾。面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源，北方地区居民由于面食消费量高，因此有六成居民的铝摄入量超标。

    中国农业大学食品学院副教授范志红指出，天然食物的铝一般含量很低。人体食物中所摄入的铝，主要来自含铝食品添加剂，也就是钾明矾(硫酸铝钾)和铵明矾(硫酸铝铵)。

    过去没有自来水，很多地方的人都要用明矾来净水。现在人们则是用明矾来改善食物的口感 ......