在当今流行的健康话题中，无数次听到“体质的酸性化是万病之源”，“所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属于碱性”，“癌症只能在酸性身体中形成”，等等。我周围的朋友们也无数次地问我应该如何获得碱性体质，不得癌症。不妨趁今天有空，我写下来供大伙自己阅读吧。

    一、人体内的水维持着体内一切物质的平衡

    大自然是如此的奇妙。人们惊奇地发现，地球有70%的面积被水覆盖，人体70%由水组成。只要是生物，一定离不开水，只要是细胞，一定在“水”中生存。在不同种类的生物体中，水的含量差别较大。水生的植物和动物的身体内，水的含量往往比较多。例如，水母的身体里水的含量竟占体重的97%。人体存活之所以离不开水，是因为人体也是由细胞组成的。

    人体的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。细胞内的水维持着细胞内的物质与细胞外的物质交流，人们是看不见的。细胞外的水可以看到的有血液(占体重的8%)、淋巴液、脑脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、关节液等。身体内所有的液体都是在一刻不停地流动循环着，通过这样的流动方式，带给每个细胞存活所必需的养料 ......