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勿让他的”心肝儿“与脂肪缠绵
http://www.100md.com 2009年7月1日 《婚育与健康》 2009年第7期
     你是否一直担心应酬多的老公会患上脂肪肝,却不知道自己应该用怎样的方式去爱护他?如何让他远离脂肪肝的困扰,保证他的饮食健康,一定是你最想知道的答案。

    爱妻观察站

    各位爱妻,看看你们的老公是不是这样?

    1 他总是应酬过多,贪杯,“口福”成灾,让我好担心。

    2 他大腹便便,肚大腰圆,体重增加明显,尤其肚子明显“发福”。

    3 他对动物内脏情有独钟,总让我给他做肝尖、肺片、肚丝和腰花,而且越吃越觉得香。

    4 他食欲旺盛,越是油腻的食物越是偏爱。

    5 最近一段时间,他食欲不振,精神萎靡,皮肤干枯、面色黯淡。
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    6 他总感觉胃肠不太舒服,腹胀恶心的情况时有出现。

    7 他说有时突然看不清东西。眼睛容易疲劳、干涩。

    8 他总是喊累,较小强度的活动也会觉得疲倦、乏力。

    9 他时常和我抱怨自己右侧肋下时常隐隐作痛。

    10 饭后,他的右上腹饱胀感明显,就像有东西压着似的。

    以上问题回答的“YES”越多,你的老公患上脂肪肝的几率就越高。

    信息充电站:

    肝脏需要脂肪吗?

    从脂肪肝的定义中我们可以知道,脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变,那么是不是肝脏内没有脂肪就好呢’不是这样的。健康的肝脏里需要有一定量的正常脂肪,大概占肝脏重量的2%~4%。其中,甘油三酯约占2%-3.5%,磷脂约占2.5%,胆固醇约占0.3%。我们知道,细胞是构成人体的基本单位,而磷腊、胆固醇这些脂肪是构成细胞膜的重要物质。没有磷脂、胆固醇就没有细胞膜,当然就没有细胞,更没有生命了。肝脏还是制造胆汁的器官,胆汁当中含有的胆酸就是由胆固醇合成的。另外,肝脏合成极低密度脂蛋白也需要甘油三酯、磷脂、胆固醇的参与。因此,可以这样讲,肝脏需要一定量的脂肪完成它的生理功能,但肝脏不是脂肪贮存和停留的地方,一旦过多的脂肪堆积在肝细胞内,脂肪肝就形成了。
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    病因侦察站:

    脂肪肝之三大元凶

    引起脂肪肝的原因很多,最常见的三大原因是酗洒、糖尿病、营养过剩(肥胖)。其他如营养不良、高脂血症、病毒性肝炎、药物及各种有毒物质中毒等也是引起脂肪肝的重要病因。

    关键词:酗酒

    现代社会把男人也戏称为“难人”,男性比女性承担了更多的社会和家庭压力。酒场饭桌上忙于应酬的,也主要是中青年男性。应酬总免不了大吃大喝,久而久之,脂肪肝自然会找上门来。据研究,每天饮高度白酒100ml,连续5年,或每天饮白酒500ml,连续半个月,即可引发脂肪肝。

    关键词:糖尿病

    糖尿病是引发脂肪肝的主要病因之一,糖尿病合并脂肪肝的发生率高达50%-60%,糖尿病患者未经治疗或治疗不合理可以引发脂肪肝。因此,应良好控制血糖。
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    关键词:营养过剩

    男人应酬多,又不像女人一样注重保持体形。因此日常饮食中大鱼大肉类食物比女人多,而蔬菜水果则普遍比女性少。长期过多摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质,造成体内营养过剩,身体肥胖。过剩的碳水化合物和蛋白质在体内一律转化为脂肪,肝脏内脂肪堆积过多,就形成了脂肪肝。据统计,肥胖人群中一半以上患有轻度脂肪肝,重度肥胖者中,脂肪肝的发病率高达61%-94%。

    健康咨询站

    不必害怕脂肪肝,只要你这样饮食。

    让酒对他发挥好作用

    世界卫生组织提出的健康“四大基石”是合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。可见适量饮酒对身体还是有益的,自古以来,适量的酒就被认为是“百药之长”。男士平时社交过程中避免不了要喝洒,只要喝的方法得当,不过量就好。肝脏对酒精特别敏感,过量饮酒能损伤肝细胞,可致脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化。
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    让高热量食物远离他

    标准体重(kg)=身高(cm)-105,在标准体重基础上加减10%都属于正常体重。要保持体重就要注意控制饮食,特别要减少油脂类、坚果类这些高热量食物的摄入量,少吃甜食,做到合理营养,平衡膳食。

    让食物纤维在他身上安家

    芦笋、胡萝卜、海带、燕麦、绿豆、鲜枣、葡萄、苹果、柠檬等食物,能促进和维持肝脏正常代谢。饮食应做到粗细杂粮搭配,多用蔬菜,水果和藻类,能给予肌体足够的食物纤维。

    让他做“蛋白质”先生

    蛋白质可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。其中以补充能被人体充分利用,代谢废物少的优质蛋白质为佳,例如豆制品、鱼、虾、瘦肉和奶类等食物。

    “绿色”食物多多益善
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    绿色食物是生命健康的“清道夫”,中医还认为绿色入肝,多食绿色食物具有舒肝强肝的功能。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

    送他一个大杯子

    保证每日喝1200毫升(约一次性纸杯6杯)以上的水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

    爱“肝”食品推荐站

    助肝排毒的简单食谱

    肝脏是人体最大的“废物处理厂”,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。所以,肝脏可以说是人体很辛苦的器官,我们可以通过吃一些助肝排毒的食物来减轻肝脏负担。

    饮品茶叶

    茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。
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    绿豆汤

    绿豆味甘性凉,自古就是很有效的解毒剂,对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢,促使其向体外排泄。

    水果、无花果

    无花果含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化,特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定的抵御作用。

    蔬菜胡萝卜

    胡萝卜是有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。

    黄瓜

    黄瓜是难得的排毒养颜佳品。所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,可美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素形成,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

    芹菜

    芹菜含有的丰富纤维,可以过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,减轻由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿、关节炎等。

    螺旋藻

    螺旋藻被誉为“21世纪最理想和最完美的食品”。含有丰富的叶绿素、v-亚麻酸,能最大限度地帮助人体排出各种毒素,并能进行深度的血液排毒。

    主食莜麦面

    莜麦面富含甲硫氨基酸,可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。, 百拇医药(赵润栓)