春季进补:2月过后不宜服用阿胶
导读:春季,冰雪消融,群蛰皆苏,草木萌芽,古人称为“春三月,此为发陈”。作为万物之灵的人,也和自然界生物一样在春天这个美丽的季节充满生机。这时,人体各组织器官功能活跃,需要大量的营养物质供给肌体。因此,此时适当地吃些补品补药,对身体是有益的。春季悄然到来,而许多家庭都有冬天没吃完的滋补品,什么鹿茸、阿胶、冬虫夏草、膏方啊,继续吃怕上火,收藏起来怕变质,这可怎么办呢?
四季能服
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力,补肺补肾,益精气,性偏温,一般情况下四季都可服用,不过随着天气转暖,健康的人服用量可以稍微减少。
冬虫夏草煮水营养利用率很高,可以在水中放入3~6根冬虫夏草后,用文火煮,煮沸后就能喝了。等到虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。
冬虫夏草的贮藏关键是要防蛀。保存时,最好将其分开来用塑料袋封好,放冰箱冷藏。只要年限别放太久,一般不会变质。
开春不宜服
像阿胶一类的“腻”性滋补品,就不提倡在春天服用了。因为春季进补的原则是以平补为主,忌大热的滋补品。春季人体脾气较弱,也就是说胃肠的消化能力较差,这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中,除了虫草、燕窝等比较清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目进补可能会引起胃胀等消化道问题。
不过现在很多阿胶都是做成阿胶片的,中间加入了芝麻和核桃,中和了阿胶本身的“腻”性。刚开春可服,阴历二月后,就别再吃了。
春季因人而服
人参性热,有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜服用 ......
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