糖尿病人该怎么吃碳水化合物
一旦被确诊为糖尿病,几乎每一个人日常饮食中都会有这样的困惑:这个该吃多少?那个吃多了是否不利于控制血糖?这些我都能吃吗?我们每天能接触到的食物及其营养成分琳琅满目、种类繁多,但无论世界各地,都以碳水化合物为最主要的食物来源,对此糖友们存在的疑问也最多。糖尿病患者该如何选择碳水化合物呢?下面我们好好说说。
除了米饭馒头面条,这些也叫碳水化合物
日常饮食中碳水化合物的来源主要包括以下3种:
·淀粉(也称复合碳水化合物):包括淀粉类的蔬菜(土豆、豌豆、玉米等等)、谷物(比如燕麦、大麦、大米) ......
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