水，是身体最需要的基本物质，每日都要按量摄入，对于身体有着较多的功能，提供养分、幫助运输、促进代谢等。正因为它重要，所以关于“喝水”的言论相对较多。

    隔夜水可不可以喝？

    说隔夜水不能喝，主要是由于“亚硝酸盐”，有人说水经过一晚上的存放会滋生较多的亚硝酸盐，这类物质的增多会对身体带来负担，甚至还容易存在致癌的危害。

    对于水来说，当水煮沸30分钟之后，亚硝酸盐的含量就会保持稳定，就算隔了一天其数值也不会有太大的变化。

    隔夜的水只要科学存放，在卫生安全的基础上，完全可以喝，对于存放七八个小时的温开水也是如此。

    “隔夜茶”，对于它的说法更多，虽然茶水放置一段时间后颜色会变深，其中的亚硝酸盐物质也的确比刚泡过的茶升高了2倍左右 ......