吃下去是肉，长出来是毒
大冬天的，涮个牛羊肉，吃个红烧肉，可谓人生一大乐事。只是你在大口吃肉的同时，心脑血管疾病也在悄悄靠近。近日，国际权威期刊《欧洲心脏杂志》上的最新研究表明：经常吃红肉可以使体内氧化三甲胺(TMAO)水平升高10倍以上，而高水平的TMAO与心血管疾病风险增加密切相关。什么是氧化三甲胺(TMAO)？
TMAO是一种肠道细菌在消化过程中产生的副产物，当我们吃大量摄入红肉、牛奶、禽蛋类食物时，在肠道菌群和体内器官作用下就会产生大量TMAO ......
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