医家刘完素是金元四大家之一“寒凉派”的创始人，从25岁开始，他痴迷于研究《黄帝内经·素问》，其著作也多与《素问》有关。针对宋金时期热性病的盛行，他擅用寒凉药治疗热性疾病，在养生方面也有独到的见解和方法。

    刘完素的高明医术，有“一针救假死孕妇，并产下婴儿”的传说。由于屡屡妙手回春，“神医刘完素”大名远播，为人称道。金章宗曾3次征召授官职，他都坚辞不受，皇帝感其心诚，赐号“高尚先生”。

    刘完素活到了约90岁高龄，他极其重视养生，在养生上有独到见解，认为养生分为四个阶段，他的养生思想主要体现在“三观”上。

    摄生观：养、治、保、延

    第一阶段：少年宜养

    刘完素认为，养生应从少年和壮年，身体健康时入手。对于少年，刘完素认为此时期特点是“血气未成，不胜寒暑，和之伤也。父母爱之，食饮过伤”。

    点评：少年时期是生长发育关键时期，无论脏腑还是形气都处于娇嫩状态，此时期饮食上不应让孩子吃得太过营养与油腻，“若要小儿安，三分饥与寒”，清淡均衡的饮食更有利孩子茁壮成长。

    由于外界环境及社会的发展变化 ......