生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性温，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。

    生姜传统用于发汗解表、祛风散寒、化痰止咳、温胃散寒、和中降逆，其止呕效果好，素有“呕家圣药”之称。此外，生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，有一定的解毒作用。

    现代药理研究表明，生姜能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐、抗滴虫、升血压，兴奋血管运动中枢、呼吸中枢，促进消化、抗凝血、抗氧化等作用。临床研究发现，生姜还可以治疗以下疾病 ......