冬季在中国人传统观念中是个需要进补的时节，天气寒冷，人们外出活动减少，是进补的好季节，各种各样的进补方法在冬季备受大家喜爱。中医很注意冬季的进补，祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。传统的观念里，冬天饮食宜温宜热，这是因为冬季天气寒冷，为了抵御外寒，所以必须提高自身热能的储备，这样当然是无可争议的。

    但是对于都市中的大多数人来说 ......