《中国食物与营养发展纲要(2014～2020年)》(简称《纲要》)指出，全国人均全年口粮消费135千克、食用植物油12千克、豆类13千克、肉类29千克、蛋类16千克、奶类36千克、水产品18千克、蔬菜140千克、水果60千克。换算成日均用量则大概为：口粮370克、食用植物油30克、豆类35克、肉类80克、蛋类44克、奶类98克、水产品50克、蔬菜380克、水果160克。

    “《纲要》是针对普通人群而言的，推荐的是大概的量，不过与《中国居民膳食指南》(简称《指南》)中的推荐量相似，有一定的借鉴意义。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生称。与现今的饮食现状相比 ......