★炖人参汤

    材料：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。

    制作：先将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。

    功效：本药膳具有益气救脱作用，对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜。

    ★竹沥姜汁粥

    材料：鲜竹沥50毫升，鲜姜汁10滴，大米50克。

    制作：取1米左右的新鲜淡竹1段 ......