糯米

    性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

    红薯

    俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为红薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用红薯当主粮，常食之。

    粳米

    性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泻痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食之米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡 ......