汤易煲，料难选。从中医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如土茯苓煲龟属于养阴、清热、祛湿之品，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都饮用。若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补气生津之功，鹿茸可补肾强筋健骨。但若家中有未成年人，尤其是幼儿，则不适合。西洋参含有多种人参皂甙，鹿茸除含有多种氨基酸外，还含有雌激素、雄激素等，对人体有强壮和性激素样作用 ......