超声波法提取广枣多酚的研究
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郭英 贝玉祥 王雪梅 高云涛 云南民族大学化学与生物技术学院;
【摘要】目的:研究用超声波技术从广枣中提取多酚的最佳条件。方法:考察了超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比3个单因素对多酚提取率的影响,并在单因素实验基础上进行正交实验。结果:得到提取广枣多酚的最佳工艺条件为:60%乙醇;料液比为1:15;超声提取60min,多酚得率为0.09%。结论:将该方法与常规醇提法进行了比较,表明2种方法提取率相当,但超声波提取法能够避免多酚在高温下的分解,并极大地缩短了提取时间。
【关键词】 超声波 广枣 多酚
【分类号】R284
广枣为蒙医习用药材,系漆树科南酸枣属植物南酸枣[Choerospondias-nxillaris(Roxb.)Burtt et Hill]的成熟干燥果实,又名五眼果、酸枣、山枣子、人面子、货朗果、鼻涕果、野枣子等。已被中华人民共和国药典收载[1]。蒙医认为,广枣具有行气活血、养心安神功能。用于治疗气滞血瘀
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摘要：目的：研究用超声波技术从广枣中提取多酚的最佳条件。方法：考察了超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比3个单因素对多酚提取率的影响，并在单因素实验基础上进行正交实验。结果：得到提取广枣多酚的最佳工艺条件为：60%乙醇；料液比为1：15；超声提取60min，多酚得率为0.09%。结论：将该方法与常规醇提法进行了比较，表明2种方法提取率相当，但超声波提取法能够避免多酚在高温下的分解，并极大地缩短了提取时间。
关键词：超声波；广枣；多酚
中图分类号：R285.5 文献标识码：A
文章编号：1007-2349(2008)08-0036-02
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