1.4降低缺血心肌耗氧，保护心肌近年的临床观察发现，大蒜素对缺血性心脏病具有较好的治疗作用。利用兔离体心脏灌注模型显示大蒜素具有IP样作用，可以保护心肌细胞，缩小心肌梗死面积，其机制可能是通过蛋白激酶C(PKC)起作用。大蒜素具有强大的抗自由基活性，认为这可能也是大蒜素抗心肌细胞损伤机制之一。史春志等[29]通过建立大鼠在体心肌缺血、再灌注损伤模型，设正常对照组、缺血、再灌注损伤组、大蒜素预适应组；各组均测定大鼠心肌梗死范围(IS/AAR %，TTC法)、再灌注后血清肌酸磷酸肌酶同工酶MB(CK-MB)、心肌组织丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)含量，并应用DNA琼脂糖凝胶电泳及原位末端标记法检测各组凋亡细胞及凋亡指数(AI)，比较各组间差异发现大蒜素有明显抗大鼠心肌缺血/再灌注损伤作用，其作用机制可能与抗心肌细胞凋亡作用有关。李俊明等[30]在探讨大蒜素对实验性大鼠缺血再灌注心肌梗死面积及过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)表达的影响时，采用心冠状动脉左前降支结扎法制作大鼠在体缺血再灌注模型，观察心肌梗死范围，结果显示，大蒜素可明显减少该模型大鼠心肌梗死面积，并使心肌中PPARα显著上调。贾海忠等[31]研究了大蒜素对心肌缺血再灌注心冠脉血流量和血氧的影响 ......