摘要：目的优选葛黄颗粒水提取工艺。方法以水提取物中有效组分多糖为指标，采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量，运用正交设计法优选葛黄颗粒水提取工艺。结果葛黄颗粒的最佳水提取工艺为加12倍量水浸泡1 h，煎煮 3 次，每次煎煮1 h。结论采用该水提工艺提取，水提取物中多糖的收率较高且稳定。

    关键词：水提取工艺；正交设计；多糖

    中图分类号：R284文献标志码：A文章编号：1007-2349(2016)11-0079-02

    葛黄颗粒是本院自制的复方中药制剂，具有醒酒解毒、健脾疏肝、清热利湿之功效，具有良好的解酒、保肝和降脂作用。处方含茯苓、党参、柴胡等中药均含有多糖，多糖具有解酒、保肝等药理作用且易溶于水，所以采用煎煮法提取。用苯酚—硫酸法测定多糖的含量，采用正交设计优选最佳水提取工艺。

    1实验部分

    仪器与材料：HH-S8水浴锅；JA203H天平；AUW120D精密天平；754型紫外可见分光；JPCT0328超声机；D-无水葡萄糖(批号110833-201205，供含量测定用，中国食品药品检定研究院)；苯酚(分析纯)；硫酸(分析纯)；多效蒸馏水(西南医科大学附属中医医院制剂室)。

    2方法与结果

    2.1正交试验样品的制备选择加水量、浸泡时间、煎煮时间、煎煮次数为因素 ......