摘要：目的 建立大枣中总黄酮含量的测定方法。方法 以芦丁为对照品，在275nm波长下测定总黄酮在三氯化铝甲醇溶液中的吸光度，计算大枣中总黄酮的含量。结果 大枣中总黄酮含量为0.41%。结论 方法简便易行，适用于大枣中总黄酮含量的测定。

    关键词：大枣;总黄酮;紫外分光光度法

    中图分类号：R914 文献标志码：A 文章编号：1007-2349(2019)08-0075-03

    大枣为鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus)植物枣(Ziziphus jujuba Mill.)的干燥成熟果实，为常用中药之一，《神农本草经》列为上品。味甘，性温，归脾、胃经。为补中益气、养血安神、缓和药性的常用中药，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等，国内外应用前景广阔。黄酮类化合物是大枣的化学成分之一，大枣中富含多种黄酮，如芦丁、槲皮素、当药黄素等，这些黄酮类化合物对血管有舒张作用，能拮抗血小板活化因子作用，可清除自由基，抑制生物膜上不饱合脂肪酸的过氧化而具有抗氧化作用，同时可延长戊巴比妥干预睡眠时间起到镇静作用[1]。目前，根据文献报道[2] ......