2.5 提取工艺的验证实验 按照正交试验所得的最佳提取工艺重复 3 次验证实验，取平均值。结果100 g鲜生姜的提取率为0.249%，折算成姜辣素的含量为249.5315mg。由此可见，所筛选得到的制备工艺方案可行。

    3 结论

    有研究比较水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法和乙醇渗漉法提取生姜的工艺，采用反相高效液相色谱(HPLC)法，检测波长：280 nm，萃取温度40℃;萃取压力 20 MPa;高压萃取釜萃取浸泡时间3h萃取生姜，其萃取物中 6-姜辣素的含量[6-姜辣素含量(g/g提取物，%)为23.164]显著高于水蒸气蒸馏法和乙醇渗漉提取法，但产率较低[3]。榨汁法虽然提取的姜辣素含量不高 ......