麦片不要高温久煮

    食用麦片的关键环节就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长，其营养成分损失就越大。正确食用麦片的方法是，生麦片煮25~30分钟，熟麦片只需要5分钟，熟麦片与牛奶一起煮只需要3~4分钟，中间最好搅拌一次。

    (摘自《健康指南》)

    生姜能防胆结石

    生姜中所合的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。(摘自《养生大世界》)

    酒不可与胡萝卜汽水同食

    胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，与酒精一同进入人体后，会在肝脏中产生毒素，导致肝病的发生。白酒和汽水同饮后，酒精会很快在全身挥发，对胃、肠、肝以及心血管有损害。

    (摘自《家庭护士》)

    用食物解决情绪问题

    一、怒

    玫瑰花泡茶时放几朵玫瑰花，饮之即可顺气。

    山楂中医认为，山楂能顺气止痛、化食消积，可以缓解生气后造成的胸膜胀满和疼痛。

    啤酒适量饮用啤酒能顺气开胃，使人及时消除愤怒的情绪。

    莲藕藕能通气，并能健脾胃、养心安神。

    二、疑

    绿茶绿茶可以放松人的情绪，使精神处于轻松愉悦的状态。

    蔬菜蔬菜中一般都含有钾，有助于镇静神经、安定情绪。

    零食在紧张工作的间隙，吃少许零食，可以转移人的视线，缓解焦虑。

    三、懒

    血豆腐加青椒血豆腐含有最易吸收的血红素铁，再加上青椒以其所含的维生素C辅助铁的吸收，绝对事半功倍。

    青菜豆腐少油盐清淡而规律的饮食能使人保持振奋的状态。

    四、悲

    鸡汤鸡汤能平衡身体的需要，提高大脑中的多巴胺和肾上腺素，使人体充满活力和激情，克服悲观厌世的情绪 ......