中年男士护肝从饮食入手
医学专家将肝脏誉为人体内的“化工厂”，三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。如果肝脏出了问题，将累及全身甚至威胁生命。
中年男士，正处于事业、家庭的“风口浪尖”，心理压力大，精神压抑，容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症状。另外，男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏，“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病更是中年男士的常见病。因此，中年男士更应该管住“嘴”，以达到饮食护肝的最佳效果。
选择优质蛋白食品 奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。酵母富含B族维生素，不可冷落。
食山楂 山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
饮绿茶 绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。
吃枸杞 枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
常食坚果 常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足症候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
少食刺激食品 忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
避免食物污染 尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水涮洗。吃瓜果削皮。要尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水 白开水要保持新鲜，每天3至4次，每次1小杯。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。, http://www.100md.com(周 云)
中年男士，正处于事业、家庭的“风口浪尖”，心理压力大，精神压抑，容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症状。另外，男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏，“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病更是中年男士的常见病。因此，中年男士更应该管住“嘴”，以达到饮食护肝的最佳效果。
选择优质蛋白食品 奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。酵母富含B族维生素，不可冷落。
食山楂 山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
饮绿茶 绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。
吃枸杞 枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
常食坚果 常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足症候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
少食刺激食品 忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
避免食物污染 尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水涮洗。吃瓜果削皮。要尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水 白开水要保持新鲜，每天3至4次，每次1小杯。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。, http://www.100md.com(周 云)