百合具有养阴润肺,清心安神的功效。百合是中华民族很早就发现的食物,甘糯可口,为许多人所喜爱。百合还是观赏花卉,宋代爱国诗人陆游很喜爱百合花,并在庭院里种植,留下《种百合》诗一首:“芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合,老翁七十尚童心”。百合中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及钙、磷、铁等矿物质;还含有多种生物碱,主要为秋水仙碱。现代药理研究表明,百合具有镇咳、平喘、祛痰、镇静、催眠、耐缺氧、抗过敏、抑制癌细胞增殖等作用。

    百人合力采百合

    相传,曾经有一伙海盗打劫一个渔村,把渔民家里的金银财宝和粮食衣物抢劫一空,还把许多妇女和儿童挟持走,带到茫茫大海中的一个孤岛上。

    由于孤岛上没有船只,所以妇女和儿童都没有办法逃跑。过了几天,海盗又出海打劫。就在海盗出海后,海上突然刮起了台风,把海盗的贼船打翻了,海盗们一个个都葬身海底。守在孤岛上的妇女儿童得到了暂时的解脱,但半月之后,海盗抢来的粮食便被他们吃光了。面对茫茫无际的大海,既没有船只来救援,又无力给村里人送个信来接应,他们只得等待着,挖些野菜,采点野果,在岸边捡点鱼虾来充饥。有一次,他们挖来一种草根,圆圆的,像大蒜一样,根块肉厚肥实,便把它洗干净,放到锅里煮熟,一品尝,还有点香甜味,大家随即饱饱地吃了一顿 ......