本月7日立冬,标志着开始进入寒冷季节,这正是进补的大好时机。祖国医学认为,冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,来平衡阴阳、疏通经络、调和气血。尤其是老年人和体弱多病者,由于肌体功能减退,抵抗能力低下等因素,在寒冷季节,更宜进补,正如民间俗语所说“今年进补,明年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。冬季进补有两种方法:

    一为食补。食补在冬季调养中尤为重要,有“药补不如食补”之说。冬令食补宜先作底补,就是进补之前打基础的意思 ......